Cara menggunakan mesin pembuat kopi, agar mempermudah bisnis coffee shop

ilustrasi mesin espresso

Halo pecinta kopi, bagi sebagian orang membuat kopi bukanlah hal yang mudah, banyak orang yang memilih untuk membuatnya secara instan, namun cita rasanya tetap unggul kopi yang dibuat dengan menggunakan mesin. Saat ini banyak dijual mesin pembuat kopi seperti Astoria Greta espresso, meskipun demikian di dalamnya membutuhkan tenaga manusia. Berikut adalah cara menggunakan mesin pembuat kopi,

  • Menyiapkan Mesin Pembuat Kopi 

Pastikan mesin kopi otomatis dan alat-alat yang lainnya siap digunakan agar dalam proses penggunaan menghasilkan kopi yang terbaik. Adapun barang yang harus disiapkan seperti mesin kopi, air yang cukup, mesin grinders karena beberapa mesin kopi membutuhkan mesin grinders untuk menggiling kopi agar menjadi bubuk. 

  • Membersihkan Mesin Pembuat Kopi Otomatis 

Hal yang harus diperhatikan oleh barista adalah kebersihan dari mesin pembuat kopi. Komponen yang harus diperhatikan kebersihannya adalah selang masukan beserta selang keluarannya dan portfilter. Cara membersihkannya anda dapat dengan mencucinya dengan air kemudian mengeringkannya

Kebersihan wajib dilakukan bagi barista pembuat kopi untuk menghilangkan sisa residu yang telah dibuat. Hal ini berguna untuk menjaga keutuhan mesin agar tidak mudah rusak selain itu kebersihan mesin terhadap debu yang tak kasat mata bisa mempengaruhi rasa dari kopi.Oleh karena itu pastikan mencuci dengan bersih dan mengeringkannya.

  • Menyalakan Mesin Pembuat Kopi 

Pastikan selang masuknya air dan selang pembuangan sudah terpasang sebelum mesin dinyalakan, kemudian menyalakan mesin dengan tujuan memasukkan air pada mesin dan sekaligus memanaskan air di dalam mesin.

  • Menghaluskan kopi dengan mesin grinders

Beberapa mesin pembuat kopi otomatis membutuhkan mesin tambahan untuk menggiling kopi jika menggunakan kopi yang masih utuh karena dengan menggunakan espresso bean grinder untuk menghancurkan kopi ke ukuran yang lebih halus. 

  • Masukan kopi yang telah digiling ke portafilter

Pada saat pembuatan kopi perbandingan kopi dan air yang dibutuhkan sangat hati-hati untuk menjaga cita rasa kopi yang original. Pada umumnya untuk membuat kopi standar membutuhkan 1 cup wadah portafilter atau setara dengan 2 sendok bubuk kopi dengan takaran air 117 milliliter. 

  • Ratakan kopi dengan metal tamper

Setelah mengisi port filter dengan kopi kemudian ratakan dan padatkan dengan alat metal tamper. Pastikan untuk membersihkan rempah kopi yang berada di tepi portafilter untuk menjaga kebersihan mesin kopi pastikan bagian atas kopi harus halus dan rata.

  • Proses Pembuatan kopi secara otomatis

Pasang portafilter pada mesin kopi kemudian setting mesin agar mencampur kopi dan air secara otomatis. Pada beberapa mesin pembuat kopi perlu pengaturan secara manual, sebaiknya anda membaca panduan sesuai dengan mesin yang anda gunakan. Setelah semuanya selesai siapkan cup kemudian siap disajikan pada pelanggan. 

Kurang lebih seperti itu cara membuat kopi menggunakan mesin kopi seperti Astoria Greta espresso, semoga membantu anda dalam membangun coffee shop anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *